北上ひまわり油と他社との違い

低温圧搾製法で作る北上ひまわり油

添加物等使わず、圧力のみでゆっくり搾る低温圧搾製法で作った美味しい油です。

 

一般的な食用油は大量生産の効率を求めるため、添加物等を使い原料を溶かし濾過して、商品を整えるため成分を抜いたり、足したりの加工を重ねて製造されています。商品によっては摂取量が多いと体に影響が出る例もあるといわれています。

 

昔ながらの自然のままの商品で脂っこくなくさらりとした、少しナッツの風味で、使う食材を邪魔しません。

 

 

おすすめポイント

酸化しにくい、熱に強い

ひまわり油は酸化安定性に優れ、加熱にも強いため、揚げ物に適しています。

軽い揚げ上がりで、香りや味もほとんどないため、食材の味を大きく損ねずに揚げることが出来ます。同様に、炒め物への使用にも適しています。

 

ひまわり油は味に癖がない

ひまわり油の特徴は、風味が少ないことです。無味無臭と言われるほと、味や香りがほとんとありません。そのためひまわり油は料理の風味を邪魔せず、さまざまな料理に使いやすい油です。

 

脂っこくない、さらりとしている

ひまわり油の軽やかでクセのない風味が野菜とよく合うため、

生野菜に添えるドレッシングにも適しています。

また、製菓材料に使われることも多いです。

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まずは簡単なこちらから！おすすめの使い方

北上ひまわり油に塩コショウを混ぜ、軽く焼いたパンにつけて食べると

一番おいしさがわかります。また、ひまわり油を使ったアヒージョがおすすめです。

 

他にも、コーヒーやみそ汁、そうめんやうとん等のつけ汁に1、2滴入れるのも意外におすすめです。